芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。 言德永丰云南小芋头体型匀称,外表光滑,切开来肉质细白,既可作为主食烹熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,深受大众的喜爱。 芋头中含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,可用来防治胃酸。
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