面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的食用酵母粉以提高食品的营养价值。酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂。 安琪酵母股份公司成立于1986年,是研究天然酵母,并进行规模化制造的专业化公司, 酵母产业化水平在国内处于领先地位,是家上市公司。
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